Hace más de dos décadas, en las calles soleadas de El Campello, Alicante, nacía un sueño. Benilde Rodrigues y Jesús Pérez, un apasionado matrimonio, decidieron convertir su amor por la comida en una realidad: El Rincón Leones.

historia es un testimonio de tenacidad y amor por la gastronomía, pero también es una historia de comunidad y servicio al prójimo. Cuando abrieron las puertas de su restaurante en el año 2000, se encontraron con un camino lleno de obstáculos. El restaurante era pequeño, y competir en el mundo de la comida mediterránea y las especialidades del Bierzo no era tarea fácil. Sin embargo, Benilde y Jesús no se desanimaron.

Sus raíces bercianas y su amor por la cocina se convirtieron en la base de su negocio. La comida mediterránea, con su enfoque en ingredientes frescos y sabores auténticos, se convirtió en el alma de El Rincón Leones. Cada plato era una expresión de amor por la tradición culinaria que había sido pasada de generación en generación.

Pero Benilde y Jesús también querían incorporar las especialidades del Bierzo en su menú. Este restaurante es conocido por su autenticidad y sabor inigualable. Los "Chorizos del Bierzo", la "Cecina de León" y el "Pulpo a la Gallega" se convirtieron en parte integral de su oferta culinaria, llevando a sus comensales en un viaje sensorial por las tierras del Bierzo.

El Rincón Leones se esforzó por ofrecer pescados y mariscos de calidad a pesar de los elevados precios de éste. Cada ingrediente era seleccionado con esmero para garantizar su frescura y sabor excepcional. Los platos de pescado en El Rincón Leones no solo eran una delicia, sino una manifestación de la dedicación y pasión de este matrimonio por la comida.

Con el paso de los años, el restaurante ha crecido, pero su esencia sigue siendo la misma. Benilde y Jesús seguían siendo los corazones y almas del lugar. Cada plato que salía de la cocina llevaba su toque personal y su amor por la cocina. Los clientes no eran simplemente comensales; eran parte de la familia de El Rincón Leones. El menú del día, completo y asequible, se convirtió en un pilar importante de su negocio, permitiendo que personas de todas las edades y orígenes disfrutaran de la comida mediterránea y las especialidades del Bierzo sin romper su presupuesto.

A lo largo de los años, el restaurante se llenó de historias. Aniversarios celebrados, cumpleaños compartidos y momentos especiales vividos entre sus paredes. El Rincón Leones no era solo un lugar para comer, era un refugio para quienes buscaban una experiencia culinaria auténtica y cálida.

Hoy en día, Benilde y Jesús continúan escribiendo la historia de El Rincón Leones. Cada plato que sale de su cocina es un capítulo en su narrativa culinaria, una historia que espera ser saboreada y compartida. Su amor por la comida, la tradición mediterránea y las especialidades del Bierzo sigue siendo la fuerza impulsora detrás de cada plato que sirven.

Y así, en las calles de El Campello, se sigue tejiendo la historia de El Rincón Leones, donde la comida mediterránea y las delicias del Bierzo se entrelazan con la historia de un matrimonio apasionado. Cada visita es un capítulo en este cuento de sabores, una oportunidad de ser parte de una comunidad que valora la tradición, la pasión y el servicio al prójimo. Benilde y Jesús te invitan a unirte a ellos en este viaje culinario y emocional, donde cada comida es una experiencia única, cada plato una obra maestra y cada cliente, un invitado especial.

Cada plato es una página de esta narrativa culinaria que espera ser escrita en tu próxima visita.